Disse cookies er gode til den lille lette hurtige morgenmad eller når du er på tur. De skal ikke forveksles med cookies som kager og er ret sunde - specielt hvis du udelader sirup.
Kan opbevares i et glas i 4-5 dage eller de kan fryses ned til senere.
1 meget moden banan
100 g havregryn
50 g majsmel
3 tbsp æblemos (eller æblegrød)
1 tsp bagepulver
½ tsp kanel
¼ tsp salt
35 g hakkede valnødder (eller andre nødder)
1 tbsp ahornsirup (eller anden sirup) - kan undlades
1
Forvarm til 175 grader.
2
Mas banan til mos i en skål
3
Bland alle ingredienser bortset fra valnødder med bananmosen. Sørg for at alt bliver godt fordel.
4
Vend og fordel de hakkede valnøder i dejen.
5
Form med fugtede hænder 6 cookies på en bageplade med bagepapir. Pres og form dem som du ønsker dem. De hæver ikke under bagningen.
6
Bag cookies midt i ovnen i 15-18 minutter. Tag dem ud og lad dem køle ned.
Ingredients
1 meget moden banan
100 g havregryn
50 g majsmel
3 tbsp æblemos (eller æblegrød)
1 tsp bagepulver
½ tsp kanel
¼ tsp salt
35 g hakkede valnødder (eller andre nødder)
1 tbsp ahornsirup (eller anden sirup) - kan undlades
Tak til inspiration, Caitlin Shoemaker – From My Bowl